L'industrie du traitement des peaux en cuirs est très ancienne dans la vallée du Grand Morin. D'après Dubarle, le comte de Champagne Henri 1er aurait fait venir de Troyes, vers 1172, des ouvriers tanneurs à Coulommiers en charge de créer cette industrie. Ce prince fit creuser dans Coulommiers un canal qui existe encore et sur lequel les tanneries vinrent s'installer. Ces établissements prospérèrent jusqu'au XVIIème siècle. C'est l'impôt qui est à l'origine du déclin de cette activité. A Crécy-La-Chapelle, l'existence des tanneries remonte vers la fin du XIIème siècle. Un brasset a été aussi occupé par les tanneurs. Le quai des tanneries rappelle le souvenir de cette industrie disparue. Les ossements mis au jour par les plongeurs archéologues sont une preuve de plus de l'existence de cette activité. A La Ferté-Gaucher et à Jouy-sur-Morin, des tanneries existaient également. Les habitants de Jouy étaient surnommés les ventres jaunes à cause des tanins utilisés. Deux industries étaient dépendantes l'une de l'autre, les tanneries et les moulins à tans.
LES TANNERIES
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