ETABLISSEMENT DES MOULINS
Le vent et l'eau furent les premiers moteurs naturels utilisés par l'homme. Le vent fut le premier à actionner les moulins. Ils furent élevés au sommet d'une colline ou dans la plaine. Plus tard au temps des carolingiens, les moulins à vent furent délaissés et remplacés en grand nombre par des moulins à eau. C'est ainsi que les eaux du Grand Morin furent mises à contribution. Le débit de la rivière est assez important même en période de grande sécheresse. Des barrages furent établis pour créer des chutes d'eau à proximités des agglomérations et on y construisit des moulins. Un grand nombre de moulins existait déjà au XIIème siècle. Chaque seigneurie en possédait un ou plusieurs. La Brie, terre de passage des invasions, connut des épisodes sanglants et beaucoup de moulins furent délaissés, abandonnés et tombèrent en ruine. Quelques-uns uns furent réparés, d'autres furent reconvertis en moulin à tan, à huile, à papier, etc. Si l'on pointe sur une carte tous les moulins qui ont existé, on s'aperçoit que leur densité est forte environ un moulin tous les un à deux kilomètres. C'est pourquoi le Grand Morin peut prétendre au titre de la rivière la plus industrialisée de France et à l'industrie des moulins il ne faut pas oublier d'ajouter celle de la batellerie et celle de moindre importance la pêche.
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